Åpningstider: ons-lør kl. 16.00 – 23.00
Åpningstider: Ons-lør kl. 16.00 – 23.30
Åpningstider: ons-lør kl. 16.00 – 23.00
Åpningstider: Ons-lør kl. 16.00 – 23.30
Vi gleder oss til å servere deg gode smaksopplevelser i nordisk brasseristil basert på høy kvalitet i råvarer og tilberedning.
Servert med laks, purre og urter
Allergener: melk, sulfitt
Langtidsbraiserte oksekjaker av norsk storfe i rødvin.
Med sopp, løk, gulrøtter og silkemyk mandelpotetpuré
Allergener: melk, sennep, sulfitt
Allergener: melk, egg
Pris: 475,- pr. person
Drikkepakke: 275,- pr. person
(1 glass hvitvin, 1 glass rødvin, kaffe)
Risotto kokt på steinsoppkraft, toppet med sprø østerssopp, syltet shiitake og Bufar ost fra Valdres.
235
(Melk, sulfitt)
Norsk snøkrabbe rørt opp med majones, selleri, dill, smørstekt brioche og urter fra Lilleblad.
299
(Melk, skalldyr, gluten, egg, selleri)
Coppa skinke av frilandsgris speket 6 til 8 måneder, fra Ask i Åsbygda ved Jevnaker. Serveres med revet pepperknoll (Hadelandstrøffel) fra Thorbjørnsrud Ysteri.
195
(Melk)
Spør din servitør om hva vi serverer i dag.
Fra 210-245
Slakterbiff ‘’slakterens hjemlighet’’, løk på to måter, selleri, sprø tynne frites og rødvinssaus.
395
(Melk)
Pannestekt norsk Piggvar med jordskokk, broccolini, lynsyltet gulrot og smørsaus med rogn.
425
(Fisk, melk)
Brisket-burger fra Rosenberg
Pickeldressing, bacon & løk marmelade, Østavind ost, pommes frites med urter & Bufar ost.
295
(Gluten, melk, sennep, sulfitt)
Vår vinterversjon av klassikeren. Laget på melkesjokolade fra Valrhona og bringebærsorbet.
135
(Egg, melk)
Spør din servitør for dagens norske oster. Serveres med marmelade.
195
(Melk, gluten)
Nýr, eplekompott, krystallisert hvit sjokolade og vaniljeis.
135
(Melk)