Åpningstider: ons-lør kl. 16.00 – 23.00
Åpningstider: Ons-lør kl. 16.00 – 23.30
Åpningstider: ons-lør kl. 16.00 – 23.00
Åpningstider: Ons-lør kl. 16.00 – 23.30
Vi gleder oss til å servere deg gode smaksopplevelser i nordisk brasseristil basert på høy kvalitet i råvarer og tilberedning.
Norske reker fra Bodil rørt opp med majones, selleri, dill, rogn fra Femund
smørstekt briocher & urter fra Lilleblad.
289
(Melk, skalldyr, hvetegluten, egg, selleri)
Coppa skinke fra Ask i Åsbygda ved Jevnaker
Frilandsgris speket 6 til 8 måneder, marinert grønne asparges, revet pepperknoll (Hadelandstrøffel) fra Kjekshus gård
255
(Melk)
Smørbakt kveite fra Ryfylke
Brokkolini, potetkrem, smørsaus med rogn & gressløk
475
(Fisk, melk)
Urtestekt ytrefillet
Løk, gulrot, selleri, potetkake, rødvinssaus
465
(Melk, selleri)
Brisket-burger fra Rosenberg
Pickeldressing, bacon-& løkmarmelade, Østavind ost,
pommes frites med revet Bufar ost & urter
295
(Hvetegluten, melk, sennep, sulfitt)
Vår klassiker.
Laget på melkesjokolade fra Valrhona og bringebærsorbet.
145
(Egg, melk)
Nýr, rabarbrakompott, krystallisert hvit sjokolade, marengs og vaniljeis.
135
(Melk)
Hjemmelaget bolognese med pennepasta
185
(Melk, selleri, hvetegluten)
Wienerpølser med pommes frites og ketchup
99
(Melk)
Risotto kokt på steinsoppkraft, toppet med sprø østerssopp, syltet shiitake og Bufar ost fra Valdres.
235
(Melk, sulfitt)
Norsk snøkrabbe rørt opp med majones, selleri, dill, smørstekt brioche og urter fra Lilleblad.
299
(Melk, skalldyr, gluten, egg, selleri)
Coppa skinke fra Ask i Åsbygda ved Jevnaker av frilandsgris speket 6 til 8 måneder. Revet pepperknoll (Hadelandstrøffel) fra Thorbjørnsrud Ysteri
195
(Melk)
Spør din servitør om hva vi serverer i dag.
Fra 210-245
Slakterbiff ‘’slakterens hjemlighet’’, løk på to måter, selleri, sprø tynne frites og rødvinssaus.
395
(Melk)
Pannestekt Norsk skrei med Hokkaido gresskarkrem, broccolini, pancetta, kylling & brunet smørsjy
475
(Fisk, melk)
Brisket-burger fra Rosenberg
Pickeldressing, bacon & løk marmelade, Østavind ost, pommes frites med urter & Bufar ost.
295
(Gluten, melk, sennep, sulfitt)
Vår vinterversjon av klassikeren. Laget på melkesjokolade fra Valrhona og bringebærsorbet.
135
(Egg, melk)
Spør din servitør for dagens norske oster. Serveres med marmelade.
195
(Melk, gluten)
Nýr, eplekompott, krystallisert hvit sjokolade og vaniljeis.
135
(Melk)