Åpningstider: ons-lør kl. 16.00 – 23.00
Åpningstider: Ons-lør kl. 16.00 – 23.30
Åpningstider: ons-lør kl. 16.00 – 23.00
Åpningstider: Ons-lør kl. 16.00 – 23.30
Vi gleder oss til å servere deg gode smaksopplevelser i nordisk brasseristil basert på høy kvalitet i råvarer og tilberedning.
Risotto kokt på steinsoppkraft, toppet med sprø østerssopp, syltet shiitake og Bufar ost fra Valdres.
235
(Melk, sulfitt)
Norsk snøkrabbe rørt opp med majones, selleri, dill, smørstekt brioche og urter fra Lilleblad.
299
(Melk, skalldyr, gluten, egg, selleri)
Coppa skinke fra Ask i Åsbygda ved Jevnaker av frilandsgris speket 6 til 8 måneder. Revet pepperknoll (Hadelandstrøffel) fra Thorbjørnsrud Ysteri
195
(Melk)
Spør din servitør om hva vi serverer i dag.
Fra 210-245
Slakterbiff ‘’slakterens hjemlighet’’, løk på to måter, selleri, sprø tynne frites og rødvinssaus.
395
(Melk)
Pannestekt Norsk skrei med Hokkaido gresskarkrem, broccolini, pancetta, kylling & brunet smørsjy
475
(Fisk, melk)
Brisket-burger fra Rosenberg
Pickeldressing, bacon & løk marmelade, Østavind ost, pommes frites med urter & Bufar ost.
295
(Gluten, melk, sennep, sulfitt)
Vår vinterversjon av klassikeren. Laget på melkesjokolade fra Valrhona og bringebærsorbet.
135
(Egg, melk)
Spør din servitør for dagens norske oster. Serveres med marmelade.
195
(Melk, gluten)
Nýr, eplekompott, krystallisert hvit sjokolade og vaniljeis.
135
(Melk)